Рецепты 14 дня
ДРисовые пирожки с петрушкой ( обжаренная петрушкой внутри, так что это зразки.) Обжаренные до хруста в кунжуте.
Редиска (редька, дайкон) - нарезать кружочками.
Примечание: кашу рисовую сварить и остудить. Размять ложкой и налепить колобков с маленькую сливу. Каждый колобок расплющить в ладонях, положить между двумя "плющиками" порцию чуть поджаренной петрушки, укропа, зелени сельдерея, слепить зразку и обвалять в кунжуте.
Жарить на среднем огне минуты по 2-3 с каждой стороны, до золотистого цвета.
***
Дранники из дайкона покорили мой желудок и вкусовые рецепторы).
Дайкон, гомассио, рисовая мука.
Руками формирую лепешечки 3-4 см в диаметре)
***
Рецепт "сладких" дранников
К дайкону добавляется тёртое яблоко, немного корицы и рисовая мука)
***
Остатки вчерашней гречневой каши тоже в мини котлетки можно превратить( гречка вареная, рисовая мука, гомассио)
***
Паштет
(К рисовым пирожкам или драникам из дайкона)
Вкусный программный паштет!
Гречка, кунжутное молоко (ложка).
Можно делать с зеленью или/и с морковкой, сельдереем
***
Для тех, кто на Программе грустит о картофельном пюре — бесценно!
База:
Сельдерей корень — 500г
Кунжутная паста (тахин) — 5 больших столовых ложек
Добавки:
Морковь 50 г
Шпинат 50 г
Тыква желтая (когда добавим) 50г
Свекла 50 гр (после курса или в качестве пира)))
Для пюре: любая давилка, но лучше блендер
Для придания формы понадобится шприц кондитерский
Масла достаточно в кунжутной пасте
Кунжутной Соли берем не много.
По вкусу пюре без добавок — чисто картофельное, только нежнее. Если хотите добиться сходства большего — сделайте сельдерей пополам с пшенной кашей разваренной. Специи можно применять что кто любит и можно посыпать сверху жареными молотыми тыквенными семечками.
Чашку пшенной каши разваренной, не сухой, а такой чтоб липла
Чашку сельдерея вареного, откинутого на дуршлаг и смолотого в блендере
2-3 ложки тахины
Соль - крохотную щепотку
Если есть — масла подсолнечного «семечкового», которое с запахом семечек пару чайных ложек.
Пройтись блендером до получения однородного пюре
Добавить укропчику, положить редисочку.
Редиска (редька, дайкон) - нарезать кружочками.
Примечание: кашу рисовую сварить и остудить. Размять ложкой и налепить колобков с маленькую сливу. Каждый колобок расплющить в ладонях, положить между двумя "плющиками" порцию чуть поджаренной петрушки, укропа, зелени сельдерея, слепить зразку и обвалять в кунжуте.
Жарить на среднем огне минуты по 2-3 с каждой стороны, до золотистого цвета.
***
Дранники из дайкона покорили мой желудок и вкусовые рецепторы).
Дайкон, гомассио, рисовая мука.
Руками формирую лепешечки 3-4 см в диаметре)
***
Рецепт "сладких" дранников
К дайкону добавляется тёртое яблоко, немного корицы и рисовая мука)
***
Остатки вчерашней гречневой каши тоже в мини котлетки можно превратить( гречка вареная, рисовая мука, гомассио)
***
Паштет
(К рисовым пирожкам или драникам из дайкона)
Вкусный программный паштет!
Гречка, кунжутное молоко (ложка).
Можно делать с зеленью или/и с морковкой, сельдереем
***
Для тех, кто на Программе грустит о картофельном пюре — бесценно!
База:
Сельдерей корень — 500г
Кунжутная паста (тахин) — 5 больших столовых ложек
Добавки:
Морковь 50 г
Шпинат 50 г
Тыква желтая (когда добавим) 50г
Свекла 50 гр (после курса или в качестве пира)))
Для пюре: любая давилка, но лучше блендер
Для придания формы понадобится шприц кондитерский
Масла достаточно в кунжутной пасте
Кунжутной Соли берем не много.
По вкусу пюре без добавок — чисто картофельное, только нежнее. Если хотите добиться сходства большего — сделайте сельдерей пополам с пшенной кашей разваренной. Специи можно применять что кто любит и можно посыпать сверху жареными молотыми тыквенными семечками.
Чашку пшенной каши разваренной, не сухой, а такой чтоб липла
Чашку сельдерея вареного, откинутого на дуршлаг и смолотого в блендере
2-3 ложки тахины
Соль - крохотную щепотку
Если есть — масла подсолнечного «семечкового», которое с запахом семечек пару чайных ложек.
Пройтись блендером до получения однородного пюре
Добавить укропчику, положить редисочку.
