Низкокалорийный овощ богатый клетчаткой содержит целую группу минералов, а также микроэлементов.

Кабачки помогают нормализовать работу сердца, давление, очистить сосуды. За счёт высокого содержания витаминов А, а также С, продукт положительным образом сказывается на зрении и иммунитете в общем.

Лучше всего во время приготовления овоща не прибегать к процессу обжарки. Ешьте кабачок в сыром виде! Очень вкусно тертый кабачок с морковью и редиской, заправить зеленью и кунжутной солью.