ИТАК, все продукты согласно АЮРВЕДЕ делятся на продукты в невежестве, страсти и благости. Если вы питаетесь преимущественно благостными продуктами, то вы сами будете находиться в благости, если вы питаетесь продуктами относящимися к страсти, то будете находиться под влиянием этой энергии.

Давайте теперь разберёмся чем характерна та или иная гуна:

Саттва-гуна (Гуна благости) – поддержание, стремление к познанию, умиротворению и миру, полезность, эффективность, духовность, просветление, духовный рост.

Раджа-гуна (Гуна страсти) – сотворение, слава, гордость, само-возвеличивание, динамика, любое материальное начинание, сражение и борьба, секс, желание обрести плоды деятельности..

Тама-гуна (Гуна невежества) – разрушение, деградация, лень, сон, безумие, апатия, депрессия, бездействие, ошибочное восприятие окружающей действительности, неведение, страдание и горе.

Питание в благости – употребление качественных свежих или свежеприготовленных продуктов, таких как фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты. В благости эти продукты употребляются в соответствующее время (благоприятное время для употребление тех или иных продуктов вы найдёте в прикреплённой таблице). Пища в благости приготавливается в чистом помещении, в чистой одежде, со светлыми мыслями, красиво сервируется, с любовью предлагается (освящается), и вкушается в спокойном состоянии ума и вниманием к пище.

Продукты со сладковатым вкусом содержат в себе благость, но могут иметь примесь других гун. Пища в благости, как правило, имеет сочный, приятный, маслянистый вкус, и приятный аромат. Питание в благости приносит здоровье, хорошее настроение и способствует духовному развитию.

Питание в страсти – пища, приготовленная или употребляемая наспех. Продукты в страсти обычно имеют чрезмерно выраженный вкус или запах, слишком острые, горькие, соленые блюда, пища слишком сухая или горячая, слишком разнообразная. Питание в страсти может принести больше вреда здоровью и духовному развитию, чем пользы.

Питание в невежестве – пища безвкусная или с неприятным запахом, видом и вкусом, несвежие блюда (приготовленные более чем за 4 часа до еды), объедки, испорченные продукты, мясо, рыба, яйца, грибы, лук, чеснок, спиртное. К невежеству также относятся продукты, выращенные или приготовленные в нечистых условиях. Питание в невежестве вредно для здоровья и духовного роста.
Список продуктов в разных гунах можно посмотреть в прикреплённой ниже аюрведической таблице.